古くから日本では漬物などとして利用され、発汗、胃の活発化、利尿作用などに優れた効果を発揮するといわれ、漢方では葉を蘇葉と呼び、解熱、鎮痛、種子は紫蘇子と呼ばれ、鎮咳、去痰などに用いられています。
　α―リノレン酸が抗炎物質ロイコトリエンを抑制し、シソ葉や種子のエキスがヒアルロニターゼやシクロオキシゲナーゼなど炎症誘引酵素を阻害することで、抗炎症作用があると言われています。
　民間療法などで花粉症にしそ茶が良いといわれ、他にも抗炎症作用、抗腫瘍作用、アレルギー症状の改善が期待できます。

・摂取について
　日本では漬物として食されてきましたので、安全性に関しては問題はないと思いますが、ナトリウムが多く含まれている場合がありますので、気をつけている場合には注意が必要です。

・食べ物
　梅干しなどと一緒に漬物として食されています。お茶や食事の添え物になっている場合もあります。
・サプリメント
　シソエキスなどとして配合されたりすることで、サプリメントとしても販売されています。

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　家庭のサプリメントでは、成分別解説と症状別解説とを分けて解説し、これらの情報はあくまでも参考程度にとどめ、ご利用いただければと思います。また、これら情報は効果効能を保証するものではありません。このホームページに記載しております情報の転載・コピー・利用に関しましては一切お断りをさせていただきます。