投稿者: Tachan

今日は2月3日の節分ですね･･･鬼は外、福は内という事で豆を鬼のお面をかぶった父に投げていたのを思い出しますが、ふとよく考えると鬼のお面を付けているから良いのでしょうが、お面を付けずにそのままで行ったらかなり悲劇な場面になってしまうな･･･っと思う様になってしまいました･･･ここ数年で恵方巻きもコンビニエンスやスーパーなどで販売がされ始めていますので購入も比較的簡単にできますね･･･

本当は恵方巻を食べる習慣は2月3日とは限らないみたいですが･･･今年の方角は西南西の様ですね･･･恵方巻きの食べ方もあるみたいで、西南西の方を向いて何も話さずに食べ、そのまま１本の巻き寿司を切らずに丸かじりしますが、その際に目を閉じて願い事を思いながら食べると良いとされています。どの部分も逃すことが無いようにしっかりこの方法を守って食べましょうね･･･

さて先日になりますが彼女が昼食を家で作ろうとしたらしいのですが･･･

缶詰製品が安かったので購入したまでは良かったのですが、缶切りを購入するのを忘れたという事で困っているというメッセージが来ましたので休み時間に連絡をしてみたのですが･･･缶切りをわざわざ買いにスーパーまで行く事はしたくないという事で実際にスプーンを使って開ける方法や包丁などの切っ先の部分を使って開ける方法などが見つかりましたので紹介してあげたのですが･･･

色々と考えた末に彼女が行った方法･･･それはまずは缶の周りに巻いてある包装紙を取ってから缶を一度洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、包丁のあご部分で缶の横方向に穴を空けてから大体真ん中辺りから直角にあご部分で再度誘導路を作るというあまり考えない方法で缶を見事に開けました･･･包丁部分の名称については藤寅工業株式会社さんで詳しく解説されています。

取り出し方も斬新で･･･開けた穴に作った誘導路部分を下にして取り出した後に入れる予定の容器に向かって何度も上下（シェイク）すると不思議とコーンが缶から出てきます(・・;)･･･動画もあるのですが音声などが入っていますので画像にしましたが、とにかくシャカシャカと振っているとコーンが意外と綺麗な状態でポロポロと出てくるのがわかります。

実際にお椀に出てきたコーンを見るとかなり綺麗に取り出せているのが分かります･･･ただ、実はこの方法は画像を見る限りでも失敗している部分もありまして･･･まずこの方法が使える前提条件などとして多分こうなるとは思いますが･･･

1. 缶に施されている強度を強化をする為にわざと入れている横筋みたいな部分（プレス部分）がある場合に限られるような気がします。また、通常の小さな缶詰では当然この方法は使用できませんので長い缶であることも条件ではないでしょうか･･･
2. この画像では真ん中に作ってしまっていますが、この状態では最後までコーンが出来るかどうかの問題が発生する気がします･･･実際に彼女に聞いてみると「やってみないと分からない」だそうです･･･
3. 改善をするのであれば取り出し口をせめて下部に形成するのが理想的ではないかと思います。そうすれば比較的容易に取り出すことが出来る可能性が高まるのではないかとおもいます。

いずれにしてもこの方法はあくまでも応急的手段として使用されると良いかもしれません。ただ、意外と横向きに置いて保管しておけば中身が出ることもなく意外と便利の様です･･･最後まで取り出すことが出来たかなどの最終報告は後日と言うことで･･･

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加工されていないトウモロコシを買ってくると通常は付いている皮など不要な部分を剥がして中身だけを食べますので、ひげの部分などは廃棄されますがひげの部分は南蛮毛と呼ばれ、血圧降下などの作用があるといわれています。血圧が高くなると肩こりなどといった症状もでてきますのでその場合には冠心逐瘀丹がおすすめです。

季節の変わり目になると温度差がとても激しくなってきますね･･･温度差が激しくなってきますと身体への負担がかなり激しくなり、疲れや朝起きれなかったりといった状況が発生してしまっているように思えます･･･やはり体調なども崩れがちな部分も多くある様に思えます。そんな中、仕事が終わって帰る前にLineなどで連絡をして夕飯に関して色々と話し合っていたのですが、彼女がふと言い出しました･･･

まあいいや･･･鍋を作ります！
鍋か･･･良いねえ･･･何鍋にするの？
ずばり！火鍋です！
やはりそうなるのか･･･

･･･ということで結局、彼女と実際に作る鍋は薬膳火鍋となりました･･･この話になった時はおでんとか鍋の素で野菜や肉などを入れながら･･･っというイメージが強かったのですが、見事にその鍋のイメージを覆されてしまいました･･･今回の火鍋に関しては素は用意しているとのことだったのですが、以前に食べ放題で食べた薬膳火鍋を食べたスープ（３種類）の中で一番辛いタイプのスープを作る素でした･･･どうやら鍋の素が販売されている店（再来物産　Yahoo店など）といったお店から事前に購入していたみたいです･･･

火鍋と言われたのでまさかとは思っていたのですが･･･鍋の素が販売がされているとは思いませんでした･･･実際に中国や台湾、香港などでは一般的に食品としてスーパーなどで販売されているようです。ただ、実際にこの素だけではスープを作ることが出来ませんので･･･少しあった野菜にプラスする食材など足りない分をスーパーへ一緒に買い出しに行ってからとなりました。

ただ、いざ鍋を作ろうという話になって準備をしてから気がついたのですが、カセットコンロなどを購入していないので加熱しながら食べる事が不可能という状態になっている状態でして･･･結局、ガスコンロのあるキッチンに椅子を用意して座りながら半分立ち食いの状態で食べることになってしまいました･･･まだまだ用意する物が色々とあったりしますがそれもまた意外で楽しい部分でもありますが･･･

実際に作り始めようと思って説明を読んで感じたのは、素に対して1.5リットルの水とニンニクを５片入れて加熱するという説明があったのですが、ニンニクの量はともかく1.5リットルというのは２人では多すぎる量ではないだろうか･･･と感じてしまいました･･･実際に1.5リットルの水を入れると正直かなり多いと感じます･･･

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火鍋で身体がぽかぽかする事もありますが、薬膳茶を一緒に飲む事で薬膳づくしにされてみてはいかがでしょうか。特に中国の料理店でも一般的に提供されている枸杞子（クコシ）のお茶（滋養強壮や栄養補給に最適）、菊花（キクカ）のお茶（目や降圧などが期待できる）、山査子（サンザシ）のお茶（消化不良や高血圧などに期待できる）がおすすめです。また、身体を温める漢方薬として麻黄附子細辛湯や冠心逐瘀丹などがあります。