美容院が終わって合流してからその後で実は企画していたことがあったのですが、美容院へ彼女が行っている最中に郵便の再配達依頼をした後で確認したい事もあってそこに電話をしたつもりなのですが･･･
「○○時に○○を予約しております○○」と申しますが･･･
「申し訳ありませんが当店は美容院でございますので･･･」
あー･･･しまった･･･美容院に電話が掛かってしまいました･･･
本当にごめんなさい･･･
色々としているうちに美容院から彼女が出てきて･･･
おまたせ～ご飯食べよ～
例の場所、予約してあるよ～
やったー！
･･･っという事で小尾羊（シャオウェイヤン）というお店で火鍋の食べ放題を予約しておきましたので行ってきました。火鍋料理では3種類のスープに野菜や肉などを入れ、少し待ってから食べる料理です。しゃぶしゃぶと言われていますが、少し長めに煮る状態にする物もありますので、日本のイメージするしゃぶしゃぶとは若干異なる様に思えます。
火鍋は薬膳料理としても有名で、医食同源という考え方があり、四気、五味、昇降浮沈、帰経を大切にし、伝統的なものを受け継いでスープの香りと栄養にこだわった料理です。栄養を補い、バランスを調和させる薬膳料理です。
※正しいかは不明ですが、大体こういう意味です。
・四気（寒い、熱い、温かい、涼しい）
・五味（辛い、苦い、甘い、酸っぱい、しょっぱい）
・昇降浮沈（上昇、下降、発散、瀉下）
・帰経（身体のどこの部分に効果があるのか）
スープは主に3種類入っています。
◎赤い色のスープ
麻辣紅湯(マーラーホンタン)で花椒（カショウ、山椒）や唐辛子（トウガラシ）による味付けです。唐辛子（トウガラシ）に入っているカプサイシンなどによって身体を温めます。カプサイシンは以前からダイエットで一時期流行った気がしますね･･･辛いとやはり身体が暖まりますが、下がぴりぴりします(￣。￣;)
◎山珍湯（サンチンタン）
色々な茸（キノコ）が入ったスープです。きのこスープの味がしますし、実際に茸類もたくさん入っていますので疲労や日常生活の関係で生活習慣が崩れがちな方、他にも免疫に関して全体的に気になる方に良さそうではないでしょうか･･･
◎白湯（パイタン）
日本でも白湯は一般的にラーメンなどのスープでもありますが、魚介類や豚骨などを煮込んだ白いスープです。コラーゲンを別途で入っているみたいで美肌に効果もあるようです･･･
最初に３つの区画に区切られた鍋を持ってきてセットされますので大体どこにどのようなスープがあるかすぐわかります。また、同時に竹筒に入った鶏のつみれ、野菜１０種類盛合わせ、各種お肉が来ます。
スープの中には枸杞子（クコシ）なども入っています。
今回、小尾羊（シャオウェイヤン）というお店でご飯を食べましたが、食べ放題メニューなども充実していますのでおすすめです。この料理自体はモンゴルの料理だったんだと今回初めて彼女も気づいたみたいで驚いていました･･･疲れ気味だと感じる方に薬膳料理はいかがでしょうか･･･
[薬膳料理以外にも！気軽に自分で出来るオリジナルの薬膳茶?!]
薬膳料理以外にも薬膳茶というのもあります。最近、自分も生薬を組み合わせてオリジナルのお茶を飲んでいます･･･っと言っても色々な生薬を自分なりに組み合わせて適当量を水筒に入れ、お湯を入れ、かき混ぜてしばらく放置してから飲む事を行っています。
こうする事である程度はエキスが出てきているように感じます。自分の組み合わせは外国の飲食店で一般的に提供されている枸杞子（くこし）と菊花（きくか）を組み合わせた生薬の薬膳茶です。あなたのオリジナルの薬膳茶はいかがでしょうか･･･味や香りなども楽しむことが出来ますよ･･･