揚げ物もやってみたけど失敗…
過ごしている途中にそばをいただきましたので野菜を切ってかき揚げを作ってそばに乗っけたら面白そうだなという考えが頭を巡りましたので…実際にやってはみたのですが、うまくかき揚げを作る事ができませんでした。
野菜がきちんとまとめってくれませんでしたので某うどん屋さんの様にはきれいに作るのはなかなか難しいなと思いました…綺麗にかき揚げを作れる道具があるらしいので、妻が戻ってきたら購入相談をしたいと思います(^_^;)
慣れてくると煮物まで…
焼き物にだんだん慣れてくると今度は煮物に挑戦をしたくなってきてしまいましたので思い切って冷凍されていた手羽元を解凍して作ることにしました。
余っていた大根は切ってから湯通し、肉も一度炒めて味付け、玉ねぎと人参は切ってから一度炒めてから予め用意しておいた鍋に入れて煮ました。主に醤油、酒、みりん、砂糖を中心にして作りましたが、圧力鍋ではありませんでしたので煮込むまでに時間がかかってしまいました…
圧力鍋があればと思って妻に言ってみたところ、妻からは「そんなに頻繁に使うことしないでしょ!」と言われて撃沈…反論もできませんでした…
失敗した事…
途中まで気づきませんでしたが、煮込みなのにもかかわらず中火で煮込んでしまっていました…本来は弱火でなければならないと後から指摘をされてしまい…しかも蓋も忘れるという大失態を犯してしまったのでした…次回からは気をつけたいと思います。
とりあえず今週に妻が帰省から戻ってきますのでなんとか残りを乗り越えて過ごしていきたいと思います。
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