手作り餃子

先日、スーパーへ買い物へ行った際に色々と購入している最中に「餃子を食べたいなあ・・・」という話になったのですが、日本で販売されている冷凍餃子や飲食店で提供されている餃子などに含まれている食材の一部を彼女が食べることが出来ないので冷凍餃子ではなく実際に自分たちで作ろうかという話になりまして・・・そういえば彼女の手作り餃子を食べた事がないという話になり・・・

実際に日本では餃子はあくまでもおかずのイメージでもあり、定食屋さんなどでも餃子定食などといったメニューがあると思います。ただ、中国などでは一般的に餃子はご飯や麺類と一緒で主食として認識されている場合が多いので、主食というイメージが強いと思います。

さやいんげん
さやいんげん

それなら実際に材料を購入してオリジナルの餃子を作ったらどうだという事になりまして・・・結局、市販品を購入するのではなく餃子を手作りする事になりました。スーパーのカゴに食材を入れていくのですが、食材を入れ終わっていざ購入しようと思ったときにカゴの中にさやいんげんなどといった日本で作る餃子からは想像が付かないものが入っていましたので確認したのですが・・・

たーちゃんの困り顔さやいんげんは何に使うの?
外国人彼女え?餃子に入れるよ。
たーちゃんの困り顔え?本当に?
外国人彼女うん、意外と美味しいよ!

・・・という事でさやいんげんが餃子に入ることが決定となったのでした・・・上部イラストのさやいんげんはかなり幅が太い感じですね・・・実際に購入したサヤインゲンはもっと細長いのですが、それでもやはり1本あたりの太さが太いという事でした。自分も手伝ったのですが、実際に中に入れる餡に混ぜるのは上下の部分と裏側の筋みたいなものを取り除き、1本1本を細かく切ってから混ぜました。

餡にはニンニクを一緒に入れる場合などもありますが、臭いがするので彼女が今回は入れないと断言されてしまいました。その結果、今回は挽肉、ねぎ、さやいんげんの比較的シンプルな餃子となりました。

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ニンニクは滋養強壮に良い食べ物ではありますが特有の臭いがありますので敬遠されがちです・・・今回の様に臭いが気になる方はサプリメントでの摂取をおすすめします。特にドクターズサプリとしても有名なダグラスラボラトリーズガーリックや美容を中心に考慮されたプラセンエース、夜の営みを目的としたオットピン爆精粒などもおすすめです。食事に混ぜたい方はニンニク末などがおすすめです。

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