スーパーで販売されている餃子の皮が大き目ですと記載のあるパッケージでもかなり小さいので困ったということになり、できる限り餃子の皮を伸ばして作るということになりました。実際に作ってみると以下の様な感じになりました。非常にアップで撮影していますので正直何がなんだか分からない部分でもありますね･･･緑っぽい部分がさやいんげんとなっています。
あまり意識はしていませんでしたが、日記としてこの話題にする時にふと餃子と言えば焼き餃子をイメージしていたのですが、実際に料理として出てきた餃子は水餃子だったなあ･･･っと感じてしまいました。実際に食べてみるとさやいんげんの量が多いので若干さやいんげんの味が強いものの、思っていた以上にかなり美味しかったです。
餃子を折角作るので彼女の友人にもお裾分けもしたいという事にもなっていましたので作ったのですが･･･最後の方で皮が足りなくなってしまい、餡がどうしても余ってしまったので残った餡は肉団子みたいな感じにして茹でて食べる事になりました。ただ、そちらの方も美味しかったので次回も機会があれば食べたいと思います。
タレは自分は無い場合には日常的に醤油で食べていましたので今回も醤油で食べようとしたのですが･･･
待って！餃子には黒酢だよ！
え？醤油では無く黒酢？
うん！黒酢で食べるよ。
･･･という事で今回は食べる際には餃子のタレとして黒酢を使用しました。黒酢自体は独特な臭いなどもしますが、いざ餃子を食べてみると醤油とは違った味で美味しかったです。餃子を醤油で食べていましたが今後は黒酢があれば実際に食べてみたいと思います。
そういえばもうすぐ春節ですね･･･今年の春節は2月19日～20日となっていますが、毎年この時期になると思うのは先日も雪が降ったりしているのを考えると季節に関しては春節の考え方の方がなんとなく合っているような気がします･･･気温も随分と低下していますのでインフルエンザや風邪を引かないように注意していきたいと思います。
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春眠暁を覚えず･･･ということわざがありますが、春になると朝起きるのが大変な方も多いのでは無いでしょうか。朝起きられずに気力も無い方には補中益気湯がおすすめです。下半身の冷えや月経痛などを感じる方、更年期障害などを実感されておられる方には当帰四逆加呉茱萸生姜湯がおすすめです。また、身体に冷えを感じておられる方には王冠サプリ 金時ショウガもおすすめです。