食事 – ページ 3 – たーちゃんのたわいもない日常日記

カレーライス

いよいよ秋になってきた事を感じさせられる季節になりました…以前に比べ大分気温も涼しくなっているように思えます…若干室内などに入ると湿気を感じたりする部分もありますが、もうそろそろ長袖なども収納したタンスなどから出してくる模様替えの季節にもなりそうですね…

さて、昨日更新しようと思っていたのですが月末という事もありましたのでドタバタしてしまいましたので更新が遅れてしまいました…先日になりますが、彼女から連絡があり…

久々に家で本格的に夕飯を作ろうと思うけど何がいい？
うーん、食べたい物で作ってくれればいいよ～
じゃあカレーにしようと思うけどいい？
お～いいね～それでいいよ～

…という事で実際に外国人の彼女が夕飯にカレーを一生懸命作ってくれました。自分が帰宅した際に彼女がフライパンで肉や玉ねぎなどの野菜を炒めているところでしたので、自分も途中参加で手伝う事にしました。ガスレンジ台が1つしかないので水を鍋に入れていると時間がかかるので事前にお湯を沸かしておきましたのでその中にお湯と炒めた野菜を一緒に入れてからカレーの素を溶かしました。

カレーの素を実際に溶かしたのですが、なんか素の厚さが異なるなっと感じまして…それぞれの容器が違いましたのでパッケージを見てみると異なる製品のカレーの素を溶かしている事に気づきました…彼女に確認してみると笑顔で…

カレーの素がそれぞれ違うの混ぜてるけど…
大丈夫！カレーの素混ぜても美味しいよ！
それぞれの味があると思うんだけど…
大丈夫だって！美味しいはず！

…っとなぜか自身に満ちた顔で言われたので何も言い返す事も出来ず…そのまま見守っていると今度は缶を取り出して適量を入れていました…まあとりあえず彼女が一生懸命作っているのだからと何も言うことはできませんでしたが、確認してみたところココナッツミルクを入れたみたいです…ただ、カレーに牛乳を入れる場合もありますのであまり気にしませんでした。

ココナッツミルクでは販売されている場所が日本では少ないのですが、椰树椰汁が有名ですね…自然な甘さがあって美味しいのでぜひ一度お試しください…YAHOOショッピングでも中国食材専門店の再来物産さんが販売しています。

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中国餅

日曜日は午前中に用事がありましたので出かけてきました。日曜日もとても暑い日になりました。やはり土曜日からお盆というパターンも多いからでしょうか…高速道路も含めて渋滞はほとんどなく、比較的スムーズに用事を終える事ができました。

帰りの途中で彼女から連絡があり、お昼を食べていないので一緒に作って食べよういう事になりました。外食でも良かったのですが、彼女が作りたい物があるという事になりましたので結局彼女の家で作る事になりました。その料理とは題名にもなっていますが「中国餅」です。

一般的には以前にも食べた事があるのですが、旧正月の時などに食べる料理でもあります。日常的にご飯としても食べるみたいです。家に到着すると生地を作るところまでは既に終わってしまっていました。生地がちょうど完成した辺りで自分が帰宅しましたのですぐに焼くのかと思っていたのですが、30分程まずは寝かせるという事でテレビを見ながら待っていました。

生地を寝かせた後で実際に味付けをするという事でここからは自分も手伝いました…まずは少し生地を広げてからごま油を生地に塗りました。香ばしい香りと味をつける為なのだそうです…ただ、あまり塗り過ぎないようにするのがポイントなのだそうでして…実際に彼女はかなりごま油が好きで色々な味付けをするのに頻繁に使いますね。

ごま油を塗った後は細かく切ったネギをごま油を塗った上に置いていきます。これも風味や味付けの為なのだそうで…今回は枚数を4枚作りましたので4回この動作を繰り返していきます。ネギを置いたら広げた生地を餃子を作るみたいに折り畳んでいきます。

折りたたんだら今度はその生地をグルグルと丸めていきます。確か菓子パンにこんな感じでぐるぐる巻かれていて、砂糖がまぶしてある美味しいパンがスーパーでも販売されていますね…実はこの先から自分が作業したので写真がないですが…

ぐるぐる巻いてある生地を今度は棒を使ってあまり円形に伸ばし過ぎない様に注意しながら円形に伸ばします。厚さは厚いものから薄いものまでありますのでお好みに合わせて伸ばします。そうすると円形になりますのでそれを油を敷いたフライパンなどで焼いて完成です。

中国餅も焼く、蒸す、揚げる、茹でるなど色々な作り方がありますので試してみるのも良いかもしれません。実際に食べると非常に美味しくごま油とネギが入っていますので非常に香ばしい味になりました。一緒に作ったスープに浸けて食べたりする事も出来ますので、機会があればぜひ作ってみるのも良いかもしれません。

既に先週の土曜日からの場合も多いと思いますが、明日からはお盆休みになりますね…お盆休みは今のところ予定が決まってはいない状況ではありますが、久々に少し遠出してどこかへ遊びに行こうと思っています。

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ようやく始まった

朝、家から出るとモワッとした後でジメッと感じる暑さを実感しながら通勤しています。最近では週何日かは会社へバスで通勤せざるを得なくなりましたのでバス停まで歩いて行くのですが、何もしなくても汗が出てくるのに歩くともっと汗が流れ落ちてきたりしますね…

ただ、身体を鍛えるのには歩くのは悪くはないと思いますので、特に下半身の身体を鍛えると思うようにしています。かなり暑い日が続いている状況なので脱水や熱中症などで倒れないように気をつけたいと思います…

さて、今回の話は随分前になりますが約２ヶ月程前に始まりました…彼女から「予定日なのに女性特有の症状がこないんだ」と言われたのがきっかけでしたが、出会った当初から一時期を除くとほぼ遅れている（通常27日前後だったのが35～40日程度の周期）と聞いていましたのでいつもの事だなとあまり心配はしていませんでした。

その後も女性特有の症状が来る気配すらないという状況でしたので一応病院に言ったのですが、生理が頻繁に２ヶ月以上遅れている場合を除いて治療は原則として行わないといった事を言われたみたいで、念の為に血液検査をしてもらいましたが数日後に結果を聞くと特に何もないという事でした…（他の項目で言われた事があるみたいですが、以前にも言われた事がある事ですので…）

そこで一応、以前から体質的に貧血が彼女にはありましたし、日常生活でもかなりのストレスもあるという状況が続いていましたので、漢方相談を行った上で加味帰脾湯という漢方薬を1ヶ月分買ってきて飲ませてみました。すると２週間位が経過してからようやく「女性特有の症状が来た」と連絡がありました…

やっと来たか…と安心はしましたが、今回は約２ヶ月ちょっとの遅れでしたので今後が少し心配です…それに根本的に彼女に薬を継続して飲ませていく事が難しい状況でもあります。彼女は症状が改善すると治ったから飲まないと決めてしまうと飲まないという性格ですので今後はシャクヤクやナツメなどの生薬で作ったお茶などで対応していく事になると思います…

それによく考えてみると最近はあまり遠出などをして遊びに行ったりしていないなと思うとやはりストレスの部分が大きいのかな…と思ってしまいます…一応、お盆には休暇を取ることができましたのでどこかへ遠出をしたいと思っていますが、彼女も忙しい感じがありますのでしっかり予定を調整していきたいと思います。

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チキンと焼き物

数日前から実は外国人の彼女がかなり落ち込む事例が発生してしまいまして…その関係でかなりのショックを受け、気分的にご飯が食べられないといった状況が発生してしまいました…そこで久々に料理を作ろうという事で気分転換がてら一緒に料理を作る事にしました。

まず家にある材料を確認してみると冷蔵庫の中に玉子ともやし、日中に作った味噌汁しかない状況でしたのでスーパーに寄って追加で人参やチキンを購入してから彼女の家に向かいました。自分が彼女の家に到着すると早速自分で料理を作り始めました。

今回、実際に作った料理は主に２品なのですが、まず１品目がもやしと人参、厚揚げなどを適当に炒めた野菜炒めです。野菜炒めは味付けに塩コショウ、醤油を中心にしたのですが、実際に食べてみるとほとんど野菜の味以外はしないという事態になりまして…あまり美味しくはありませんでした(・_・;)

実際に自分自身はチキンをそのまま揚げようとは思っていたのですが、彼女が「衣を付けないと駄目だよ」と言い出しましたので衣は彼女が作り出しました。しばらく待ってから衣を付けて油で１０分程度揚げましたが、とても美味しい仕上がりになりました。

もともと余っていたお味噌汁は温める際に玉子を入れました。彼女が作った味噌汁はとても美味しいので玉子を入れてから食べましたがとても美味しかったです。

今回の料理を作った事により、さすがに彼女も少しは明るさを取り戻してくれましたので良かったと思います。だからといってすぐには完全に立ち直る事は難しい部分もありますが、8月のお盆にはしっかりお墓参りなどに行ってきたいと思います。

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暑い日対策

いよいよ夏本番になりましたね…7月も明日で終わり8月にはお盆へ向かって気温もまだまだ下がることなく推移する事が想定されます。むしろ上がっていくのではないかと思ってしまうほどです…先週辺りにもニュースになっていましたが、熱中症になってしまい緊急搬送された方が急増して最多なのだとか…

昨年のこの時期も暑かったのを記憶しています。昨年はちょうど６月に海外旅行に行って経験したこともありましたので早速それらを実行した所、大分体調が異なりました。

暑くなると当然冷たい飲み物や食べ物などを欲しくなります。自動販売機では冷えた飲み物や飲食店に入った際などには氷水が入ったコップを出してくれます。ただ、昨年旅行に行った場所では冷たい水などは一切出てくることはなく、水は常温の水が出てきます。

常温の水なので冷たい水をお願いしますと言っても「冷たい水はありません」と言われたりする事がほとんどでした…お茶を注文した際も大きい急須に熱湯が注がれて来たのでしばらく待つしかなく待っていたのを思い出しました。また、コップの形式で注文を出した際にガラスのコップに熱湯が注がれて来たのでさすがにその時には焦りました…ただ、その時に店員さんが素手で持ち運んでいるのは凄いなあっと…

中国では食べ物なども関しても暖める陽と冷やす陰があると考えられています。特に冷たい飲み物を飲む事は日常的にあまり良くないと言われていたりと諸説は色々とありますが…

身体を冷やすというのは万病の元と言われていたり、冷たい飲み物を飲むことによって急激に身体を冷やす事はあまり良くないとも言われていますので、やはりそういう考えた方が根本にあるのかもしれません。また、彼女の話では冷たい飲み物を飲む事で暑い時に余計に身体が暑くなってしまい、喉が乾く原因になってしまうといった事も言われています。

昨年からですが、烏龍茶や麦茶なども２日ほどで飲んでしまって無くなりますので冷蔵庫で冷やすことはせずにそのまま飲むようにしていますが、最初のうちは物足りなさを感じてしまうことも多いのですが、最近では問題なく飲めるようになりました。あくまでも自分も場合ですが…

もし冷たい飲み物などを飲むと身体がだるくなる方や余計に喉が乾いてしまう…という方はぜひ試されてはいかがでしょうか。

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夏の暑さ

ちょうど連休前辺りから気温が上がり、とてつもなく暑い日が続いています…連休は彼女が行事などの関係で時間がありませんでしたので自分は連休はゆっくりしてしまっていました…何かしようとは思ったのですが、さすがにこの暑さで1人で何かをする気にもなれず…

現在使用しているHuawei Ascend G620Sには緊急地震速報などの警告機能はありませんので、代わりとしてスマートフォンにYAHOO!が提供している防災速報というアプリをインストールしています。このアプリが最近は警報音とともに熱中症注意の警報が表示される事が多いです。

ただ、北京などでは40度を超す日もあるみたいですが、ここまで来ると扇風機で風自体が熱いという状態ですね…そんな中、彼女が夏にも対応ができる色々な料理を作ってくれますので紹介したいと思います。

夏といえば冷たいうどんやそばなどといった比較的冷たい食べ物を連想しがちですが、彼女と夏場によく食べる料理は比較的熱い物とかだったりします。写真の料理には特に料理名はありませんが、そうめん＋玉子＋トマト＋ピーマンの料理です。そうめんを普通に茹でた後に玉子とそれぞれ切ったトマト、ピーマンを入れてしばらく一緒にして茹でて完成した料理です。玉子を割って入れても溶いてから入れてもOKです。

味は好き嫌いがあるかと思いますが、そうめんを茹でた後で玉子やトマトも入れて茹でていますので…そうめん自体はコシがなくなっていますので注意です。

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夏の暑さに疲れが…そんな方にはアミノ酸などの成分も含まれているプラセントップ錠やビイレバーキングなどの滋養強壮剤がお勧めです。また、喉の渇きやほてりがある方には白虎加人参湯などの漢方薬もお勧めです。

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来日されました①

少し前から今月末にはなどと先月にいう機会が多くありましたが、先月末に実際に彼女の親が観光などの理由から来日をされることになっていました。そこで連載になりますが、実際に彼女の親が来られた際の状況などについて掲載したいと思います。

今回、実際に彼女の親と親族の親が来日されました。実は迎えに行く数日前から車を車検に出して、その際に実際に迎えへ行くのでしっかりお願いしますねと言っていたのですが…実際に車検が前日に終わって納車がなされたのですが、帰宅して車から降りてドアを閉めようとしたところ異常に気づきました…その緊急事態とは…

”ドアの鍵がかからない！”という事態に…通常は運転席を閉めれば全てがロックがなされたり、鍵のキーレスエントリーボタンを押せばドアが全て締まりますが、それらを行っても閉まる気配がなく…サポートセンターに電話しようとしたら「本日の営業は終了しています」といった感じのアナウンスが…

納車された翌日には来日される方々を空港へ迎えに行かなければなりませんでしたので、時間もありませんでしたが…すでにコールセンターが終了しているのであればそれは仕方がない事でしたので、手動ロックをかけてから翌日に電話をする事にしました…

翌日、朝早くからサポートセンターへ連絡したところ、すぐに対応できるかわからないので確認してみますということだったのですが、色々とドタバタしている中でまずは整備士を派遣させていただきますという事になり…

整備士さんが別の車でお越しになられまして…まずは簡単に見てとりあえず直してきますという話になり、乗って帰ってすぐに治して持ってきてくれました。どうやらキーエントリーが初期化した状態でキーを登録していなかっただけという事でしたので、とりあえず予備キーの登録などは後日という事になりましたので出発しました。

実際に営業の方などもお越しになられたみたいですが、とにかくその時は時間がなかったので後日に行うという事に…

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久々に食べたピザ

最近、ご飯で実際に食べていなかった物があります…それがピザですね…彼女が母国へ一時的に帰国した時期から食べていなかったので春先からになりますが、その食事とは「ピザ」になります。その前までは日常的に食べていたのですが、母国から戻ってきてからピザを買おうと言うと彼女が「ピザはいいよ…」というようになりました…

最初の方は理由を言ってもらえず、「食欲が無いから…」とか「他のにしようよ…」といった事を言われていたのですが、何度もそういった理由なので少し理由を深く聞いてみると、一番の理由として「カロリーが高い」という事があったみたいです。実は帰国した際にかなり体重が増えてしまっている状態でダイエットしたいので我慢していたという事らしいのです…

ただ、誕生日という事もありましたし、最近はかなり体重が減って来ている状態ですのでたまにはピザも良いだろうということになりましたのでピザを食べました。

ピザを注文する際にどこで注文をしようかと悩んだのですが、ドミノ・ピザの場合には持ち帰りの場合には１枚無料になるシステムとなっていましたので、ドミノ・ピザで注文を出して、会社の帰りに寄ってから帰る事にしました。ただ、かなり混雑をする場合もありますのでかなりの余裕を持って予約を入れておきました。

実家ではピザを選ぶ時には必ずといって良いほど美味しい味と感じる物のみを注文しますので味はその種類のみで複数枚…っといった感じで注文を出します。ただ、彼女の場合は何種類の味を楽しみたいという理由からクオーターで複数枚の注文を出すことになります…

特に２人の場合は同じ味が２枚なので調度良いという事にもなりまして…それ以外にもピザを食べ始めた際に偶然無料でトッピングがされてきたみみの部分がチーズロールになっているタイプを極端に気に入ってしまい、結局端にチーズがロールされているタイプのみみを希望する事になりました…

２枚目のピザは１枚目のピザと異なる種類にしたのですが、１種類だけ同じ種類のものが重なってしまいましたが気にせずに食べたのですが…実際に唐辛子が乗ったピザを２～３口食べたところ、辛過ぎたみたいで「ぎゃーーーー辛い！辛い！みずーーーー！」っといった感じで大騒ぎになってしまいました…

実際に食べてみると唐辛子だとは思うのですが辛かったのでやむを得ず唐辛子などの部分だけ自分が食べました…かなり辛かったです(・。・;…やはり辛いのは苦手なんだなあ…と思う現象でした…今後も食べる機会があれば食べたいと思います。

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脂っこい食事になるとやはり気になるのはコレステロールです…コレステロールの吸収を抑えるコレカットレモンやコレスケアなどの特定保健用食品や血清高コレステロールを改善するシンプトップやスラートン3などの医薬品などもおすすめです。

誕生日と歯医者へ

6月も後半に差し掛かり、雨も降ったりと梅雨の季節らしいむしむしさなどを感じていますね…やはりこの時期の雨には相当悩まされますね…このブログが始まってから初めて誕生日を迎える事ができました。なかなか話題なども提供できない状態でのブログですので残念な部分もあったりしますが、少しは役立ってくれればと思っています…

さて、自分の誕生日は今月なのですが、実は彼女の誕生日も今月なのです…という事もあり、お互いに６月に誕生日となっています。実際に誕生日の日にお祝いをしようかなと思っていたのですが、やはりお互いに忙しい中で夜にお祝いをするのは時間的な部分でやめておいたほうが良いだろうという事になり、結局休みの日に一気に一緒にお祝いをする事になりました。

ただ、誕生日には一応ケーキとピザを何とか用意して彼女の家へ持って行ってサプライズでお祝いをしました。凄く喜んでくれてよかったと思います。プレゼントにはネックレスとブレスレットをプレゼントして感激してくれたのはとても嬉しかったです。

喜ばしいのもつかの間、来週になりますが年を１つ重ねて最初の出来事が自分にとって非常に重要な出来事という事でして…かなりの緊張を持ちつつ新たな年齢を迎えることになりました…それにしてもなぜか白髪が増えてきましたので髪を黒く染めないといけないのですが、とにかく周りから「苦労しているな…」とか「疲れているな…」、「大丈夫？」といった事を言われてしまいまして…

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６月といえば毎年父の日もありますね…いつも仕事に行っているお父さんの疲れを癒やしてあげる入浴剤（レオスパ、オリジナル薬湯シリーズ）や滋養強壮、栄養補給に良いドックマン、十全大補湯や鹿茸大補湯などの健康志向品などのプレゼントはいかがでしょうか。

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回鍋肉（ホイコーロー）

先日になりますが、仕事が終わってから彼女に連絡すると彼女が夕飯を作ってくれる事になりました。実はその前日に夕飯は美味しい弁当を食べたいという要望を言われ、困惑しながらも近所のお弁当屋さんで購入して届けた経緯もありましたので、その御礼という意味でもあるようです(^_^;)

仕事が終わってから彼女に連絡すると…
今日の夕飯は何が良い？
うーん、チャーハンか、冷やし中華！
えーまたチャーハンや冷やし中華？
う、うん…まあ決めてもらえれば…
じゃあ適当に準備するよー。
うん。それでいいよ～。

…っという事で普段から食べるチャーハンや冷やし中華は却下となり…彼女は買い物に出かけたのですが、スーパーで偶然販売されていたブロック肉が安くなっていたのを見て今回は回鍋肉を作ることに決めたそうで…ブロック肉やネギなどといった材料を購入していました…

ブロック肉を購入したのは良いのですが、回鍋肉の作り方が今度はいまいちわからないという事で料理の本やサイトを見ていました…実際に横浜中華街へ行った際にはお店で豆板醤も他の料理の為に購入していましたので、今回は思い切って作る決心をしたみたいです。

彼女の話では本当は肉は皮が付ついている肉（皮付きの豚肉の塊）を使用するらしいのですが、今回販売されていた肉は皮なしという事でしたので皮なし回鍋肉だねという話をしていました…とりあえず今回は皮なしの回鍋肉になりますね…

まずは肉が比較的棒状になっていますのである程度のブロックごとに切り分け、脂身などをある程度落とすために鍋に水を入れて沸騰させた中に入れて茹でます。ある程度茹でてからキャベツなどの野菜などを切り刻んで準備をします。

水斬りをしてスライスをした肉などを準備してから野菜などと一緒に豆板醤や醤油、ごま油なども加えて味を調整しながら炒めて完成ですね…炒める際に若干悲鳴気味の声がしたりと色々とドタバタしながら作っている音が聞こえていましたが…

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暑い時期になると食欲がいまいちだったり食べたものを消化するのに時間がかかったりする場合が多いです。人参湯や扶養理中顆粒などの漢方薬、高麗人参などでしっかりと消化吸収をする部分を強化しましょう。また、栄養補給に十全大補湯や鹿茸大補湯もおすすめです！

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