エイコサペンタエン酸(EPA)の成分解説

 動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などといった生活習慣病が大幅に少ないイヌイット(エスキモー)の食生活が注目され、主にEPA、DHAの成分が注目される事となりました。1990年代に純度90%という高純度のEPAエチルエステル成分が高脂血症などを適応症とした医薬品として認定されたりした事で、工業化の道が開けました。

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