赤ワインの精製はブドウを原料にしていますが、アントシアニンに関連する成分であるファイトケミカル、カテキン、リスベラトロールなどの成分が含まれています。ファイトケミカルは悪玉コレステロール(LDLコレステロール)が活性酸素によって酸化をするのを防ぎ、動脈硬化の抑制する働きや、ドイツでの研究により、フランス製の赤ワインが血管拡張分子であるNOを血管の内皮細胞から放出することで、血管を詰まりにくくする働きがあると言われています。
続きを読む 赤ワインエキスの成分解説赤ワインの精製はブドウを原料にしていますが、アントシアニンに関連する成分であるファイトケミカル、カテキン、リスベラトロールなどの成分が含まれています。ファイトケミカルは悪玉コレステロール(LDLコレステロール)が活性酸素によって酸化をするのを防ぎ、動脈硬化の抑制する働きや、ドイツでの研究により、フランス製の赤ワインが血管拡張分子であるNOを血管の内皮細胞から放出することで、血管を詰まりにくくする働きがあると言われています。
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