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アメリカのノースダコタ州の土壌にセレンが極めて多く、農作物を食している住民の血液中の濃度が高いことが知られています。

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ヒンディー語で砂糖を壊すものという意味でもあるグルマールとも呼ばれ、甘味成分の抑制剤としても知られています。インドのアーユルヴェーダの分野では糖尿病の治療薬として珍重されています。

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天然アミノ糖の一種で酵素、ホルモン、細胞膜などの糖タンパク質、セラミド、スルファチド、細胞膜などの糖脂質、ヒアルロン酸やコンドロイチン硫酸などのムコ多糖類など生体組織に広く分布する成分です。

続きを読む グルコサミンの成分解説

最も豊富なアミノ酸で骨格筋中に保存されているアミノ酸の50～60％程度、プラズマ中のアミノ酸の約20％異常が含有されていると言われています。ストレスなどによって要求量が急増し、富裕アミノ酸の50％以上になってしまうと合成が間に合わずに骨格筋や肝臓などのグルタミン濃度が低下し、様々な生涯が起こる可能性があります。

続きを読む グルタミンの成分解説

語源は軟骨の元という意味で、抗潰瘍や偏頭痛に対しての治療薬として初めて臨床が始まりました。コンドロイチン硫酸は関節を形成する成分の1つで、プロテオグリカンと呼ばれるムコ多糖の一種が老化と共にコンドロイチン硫酸の占める割合が変化する事が知られています。

しかしながら、コンドロイチン硫酸の摂取により量が増加することが直接確認はされていないのでメカニズムは不明です。

続きを読む コンドロイチン硫酸の成分解説

サプリメントとして販売されているコラーゲンは主に動物結合組織中にあるコラーゲンタンパク質を低分子かしたコラーゲンペプチドを意味しています。低分子化前はゼラチンや煮こごりなどといった、料理に含まれたり、お菓子の原料、医薬品のカプセルなどに使用されています。また、昔からロバ、牛などの皮から加熱抽出したものは漢方薬のアキョウとして古くから止血、鎮静などの目的で用いられています。

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　中国の医学書、神農本草経に五臓を補い。精神を安定し、邪気を除き、身を軽くして寿命を延ばすとの記述があるほどの伝統的な食薬で、漢方の世界では強壮や脾を補うものとして用いられている生薬です。

続きを読む 高麗人参（紅参）の成分解説

花びらが鶴（クラン：つる）に似ていることから命名され、ネイティブアメリカンが野生種をキズの治療などに利用していたことが始まりで、壊血病としてはビタミンCが豊富に含まれているため、クランベリーが航海中の壊血病予防に利用されてきました。

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リウマチなどの特効薬、赤痢の治療などにインカ帝国の時代より先住民族が使用し、トゲの形が猫の爪に似ていることに由来しています。ペルーではアマゾンの貧困地帯にキャッツクローを植栽するフジモリ計画が着したことで、人工栽培ができるようになりました。

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