中華街 – ページ 2 – たーちゃんのたわいもない日常日記

中秋節

今日から１０月になりました。ここ数日の間にインフルエンザが発生したといったニュースや周囲にもインフルエンザに実際にかかってしまった人もいたりします。また、だんだん気温も涼しくなってもきていますので体調を崩さない様に注意していきましょう。特にこの時期は夏の暑さや気温の変化なども大きいので滋養強壮剤ドックマンを今は飲んでいますので引き続きしっかりと体をケアしています。

今日は中華人民共和国が建国したとされている国慶節でもありますね。日本ではシルバーウィークの連休がありましたが、中国では約1週間ほどの連休がありますね…横浜中華街でもイベントなども開催されていますので時間がある方は見に行かれるのも良いかもしれません。

先月末の話になりますが…９月２７日に中秋節がありましたが皆さんはどの様に過ごされましたでしょうか…っと言っても皆さんは普通の日曜日として過ごされておられるかもしれませんね…横浜中華街でもイベントなども開催されていましたが、自分たちは残念ながら行く事ができませんでした。ただ、中秋節には月餅を食べる習慣があり、自分たちも前回行った際に月餅を購入していましたので食べました。

昨年は普通の月餅になってしまったのですが…今年は本格的な月餅で大きさも通常に比べて約２倍程度の大きさがあります。また、味に関しても昨年の餡子だけのものではなく、人気の様ですが餡子の中に卵の黄身を塩水に漬けたもの（黄身は正確にはアヒルの卵を塩水に漬けたもの）が入った月餅にしました。中国人の友人からも今日は中秋節ですね…とメッセージが来ておりました(^_^)実際に外国人の彼女とこの月餅を食べながら彼女が「作るのはかなり高度な技術がいるんだよ」といった話もしていました。

会話をしている最中に教えてくれたのですが、「翌日はすごい綺麗な月も見れますよ」とも言われましたので実際に空を見上げると前日でも満月の綺麗な月が見れました。翌日にはもっと綺麗という事でしたので期待して翌日の空を見上げると…

とても満月の丸くて綺麗な月を見る事ができました。写真をとってみたのですが、残念ながら月も明るかったのでうまく撮影する事ができませんでした。ただ、とても綺麗な月でしたのでついつい見とれてしまっていました…それにしても今日から中国では休暇が約1周間あるんですね…正直羨ましいですね…

なるべく更新はしていきたいとは思っていますが、先月から急激に仕事の関係でドタバタしている状況＋会社で工事が行われていますので、その音も響き渡っておりまして…集中力も阻害されている中でもありますので更新がなかなか滞っております…できる限り更新していきたいと思っていますので気長に更新をお待ちいただければと思います。よろしくお願いいたします。

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横浜中華街散策

シルバーウィークの2日目には御殿場プレミアムアウトレットへと行ってきましたが、連休をそれだけで終わらせるのもなんとなくさみしい感じがありましたので、翌日の計画を練ったのですが最終的に横浜中華街へ行くという事になりました。事実、横浜中華街へ行くのには色々と事情もあったりするのですが…

出発が少し遅目になりましたので、昼ごろに到着してなんとか駐車場に止めることができましたのでそれから横浜中華街を回り始めました。今回は今まで経験した事がない事をしようという事になりましたが、とりあえずお腹が空いていましたので北京飯店の五目肉まんを食べてから散策を開始しましたが、五目肉まんを食べ始めた際に偶然見つけたのが古い建物でした。

比較的周辺が新しい建物でもありますが、この一角は昔を感じさせられる町並みになっていました。反対側が店舗になっていて、裏側の古い建物の前が空いていますのでそこには現在は店舗に勤務している従業員の駐輪場になっていたり、働いている従業員の喫煙所にもなっていました。五目肉まんを食べた後で関帝廟にお参りに行きました。日中はかなりの人混みでした。撮影は夜にしましたので写真はライトアップされた関帝廟です。

関帝廟の閉館時間は午後7時までになります。今年も数回お参りしていますので係員の方から線香を受け取った際に「初めてですか？」と聞かれて「いえ、何度か来ています」と答えると「火は自分で着火してください」と言われまして…自分で火鉢に入れて線香に火をつけてお参りをしました。今回は自分だけお参りをする事になり、お参りをしてからおみくじを引きましたが、その際に係員の人がなぜか「今回は中吉ね」と言っていましたが…中吉などといった記載がないんだけどなあっと思いつつ中を読みました。

町並みを歩いていると今回は「慶祝中華人民共和国設立６６周年、慶祝中日国交正常化４３周年」という幕を発見しました。通常は節目（何十周年）といった際に掲示がなされる場合が多いのですが、ゾロ目という数字は非常に良いとされている部分もあるとされていますのでその事も影響しているのではないかと思います。

特に中国では７という数字よりも８という数字の方が良いとされ、永遠に続くという意味では９という数字も良いと言われている様です。だから多分関係ないでしょうが関ジャニも８をある意味でモチーフにしているかもしれませんね(^_^;)写真を撮り忘れましたが、中華人民共和国に関連する行事をお知らせするポスターと共に中華民国の行事をお知らせするポスターも掲示されていますので日本らしさを感じますね。

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東京都から横浜中華街へ

先日、都内で用事がありましたのでその用事を朝から彼女と一緒に済ませました。ちょうど１時４５分位にその用事が終了しましたのでその足でそのまま横浜中華街へ行こうという事になりました…行く事になりましたがお昼ご飯を食べていませんでしたのでコンビニでパンやおにぎりを少し購入して車の中で食べながら向かうことになりました。

一今回は食材を買いに行く事が主な理由でしたが、今月は中秋節があるので月餅を食べたいという事もあったりしましたので思い切って行く事にしました。昨年も月餅はスーパーで購入して食べたのですが、今年はやはり横浜中華街で販売されている月餅を買って食べたいという事もありましたので方向は逆方向ですが、時間はかかりましたがなんとか行ってきました。

到着したのは午後３時頃くらいになりました。最近はトイレがある方から横浜中華街へ行く場合がほとんどです…実際に現地で駐車場に止めようと思ったのですがふと感じたことがあり…今年に入って何回か横浜中華街へ行っているのですが現地にある駐車場を見ると一部を除いてかなり駐車場の代金が安くなっている印象があるのは自分だけだろうか…昨日は夕方から夜にかけて行ったのですが、時期的にもこの時期は季節の変わり目という部分もありますので若干混雑しているといった感じでした。

確かに先日の場合には夕方に到着しましたので駐車料金は確かに最大料金にもなる事もありませんので比較的安く済むのも事実ですが、今年に入ってから12時間～24時間の駐車最大料金などがかなり下がっている感じがします…駐車料金が安くなれば当然行きやすくなりますのである意味で良い事なのかもしれませんね…到着してからまずは聘珍茶寮さんでご飯を食べました。１階はお土産屋さんやカフェがあるのですが、２階にはファーストフードみたいなご飯を食べる場所があります。

とりあえず今回はそこでご飯を食べてから横浜中華街を実際に回り始めましたが、今回はメイン通りを少し歩いてから路地に入ったりと違った部分もあるのかもしれないという事で少し外側を実際に回ってみる事にしました。それにしても占いの店が以前よりも相当増えた様に思えますね…実際に親も以前占ってもらった事があったみたいですが、その結果は…実際にやってみてのお楽しみという事で…ちなみに彼女に「占ってもらおうか？」と毎回聞いてみるのですが、彼女は「占ってもらう必要はないよ、大丈夫」と一言で済まされてしまいます…

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回鍋肉（ホイコーロー）

先日になりますが、仕事が終わってから彼女に連絡すると彼女が夕飯を作ってくれる事になりました。実はその前日に夕飯は美味しい弁当を食べたいという要望を言われ、困惑しながらも近所のお弁当屋さんで購入して届けた経緯もありましたので、その御礼という意味でもあるようです(^_^;)

仕事が終わってから彼女に連絡すると…
今日の夕飯は何が良い？
うーん、チャーハンか、冷やし中華！
えーまたチャーハンや冷やし中華？
う、うん…まあ決めてもらえれば…
じゃあ適当に準備するよー。
うん。それでいいよ～。

…っという事で普段から食べるチャーハンや冷やし中華は却下となり…彼女は買い物に出かけたのですが、スーパーで偶然販売されていたブロック肉が安くなっていたのを見て今回は回鍋肉を作ることに決めたそうで…ブロック肉やネギなどといった材料を購入していました…

ブロック肉を購入したのは良いのですが、回鍋肉の作り方が今度はいまいちわからないという事で料理の本やサイトを見ていました…実際に横浜中華街へ行った際にはお店で豆板醤も他の料理の為に購入していましたので、今回は思い切って作る決心をしたみたいです。

彼女の話では本当は肉は皮が付ついている肉（皮付きの豚肉の塊）を使用するらしいのですが、今回販売されていた肉は皮なしという事でしたので皮なし回鍋肉だねという話をしていました…とりあえず今回は皮なしの回鍋肉になりますね…

まずは肉が比較的棒状になっていますのである程度のブロックごとに切り分け、脂身などをある程度落とすために鍋に水を入れて沸騰させた中に入れて茹でます。ある程度茹でてからキャベツなどの野菜などを切り刻んで準備をします。

水斬りをしてスライスをした肉などを準備してから野菜などと一緒に豆板醤や醤油、ごま油なども加えて味を調整しながら炒めて完成ですね…炒める際に若干悲鳴気味の声がしたりと色々とドタバタしながら作っている音が聞こえていましたが…

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横浜中華街へ

先日になりますが、朝から昼ごろまで用事がありましたのでまずはその用事を終わらせてから彼女の家に寄ってから約半年ぶりに横浜中華街へ行ってきました。数日前から行きたいと言われていたのですが、用事がありましたのでその用事次第という事もあったのですが、なんとかその用事を午前中に終わらせる事ができましたので行くことができました。

早速到着して朝陽門より横浜中華街へ行ったのですが、現在朝陽門は工事中の為見る事ができない状況となっています。予定では2015年7月までに工事を終える状況予定となっています。混雑もそこそこしていましたので、歩くのが若干大変でしたが年明けに行った時よりほどの混雑ではありませんでした。

今回通った中で朝陽門以外にも地久門も工事中となっていました。メンテナンスなどをするのも相当大変ですね…本格広東料理のお店なども近くにあるのですが、食べようと行ってみると偶然貸し切りになっていましたので中にも入る事ができませんでした…残念ですね…

彼女の関係で用事がありましたので横浜中華街を少し回ってから一旦関内駅の方まで歩いて行きましたが、ちょうど試合が終わった時間だったようで、DeNaベイスターズのファンの方々がかなり関内駅や中華街の方へ流れていましたので人混みの中を歩いて行くことになりました。

写真を撮るのを忘れてしまいましたが、以前に行った際にどうしても探しても見つける事ができなかった八百屋さんを関内駅へと向かう最中に見つける事ができました。凄い偶然に見つける事ができました…野菜もそこそこ安いですし、脇にある壁には仕事募集の情報が貼り出されたりしていました。店員さんは日本語が話せないと思いますが、お客さんもそこそこ入っていますので人気のお店だと思います。

用事を済ませてから中華街へ戻って回り始めましたが、以前に回った時と比べるとお店がそこそこ変わっていたところが多々ありました。また、そのお店と同じ名前の店舗が横浜中華街の中でそこそこあるような感じですね。食べ物屋さんも最近ではディスプレイに実際に焼いてある肉を吊るしていたりもされています。

中国でよく食べられているウインナーなどもありましたので、実際に食べてみると良いかもしれません。日本のウインナーとは味が異なりますので試しに食べてみるのも良いと思います。

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冷やし中華を作りました

ここのところ全然料理をしていませんでしたので、久々に自分も料理をしようと思い、少し料理をするようになってきています。先日、ちょうど夏の話題で色々と話をしていくうちに夏に食べる料理として代表的な料理の１つでもある「冷やし中華」が話題になりました。

冷やし中華って知ってる？
冷やし中華って何？
冷たい麺に具が乗っている料理だよ。
冷たい麺という事は冷麺？
うーん、冷麺ともいうのかなあ…とりあえず食べたい？
うん、食べたいなあ…

…という話になりましたので実際に料理を作ることになりました。調べてみると実際に近畿地方などでは冷麺や冷やしラーメンと呼ばれていたりもするようですし、実際に麺の材料が異なり、冷やし中華は小麦粉のみ、冷麺は小麦粉＋片栗粉という部分が違うといった意見などもあるようです…

先日にスーパーへ行く前に話をしていましたので、他の食材と一緒に冷やし中華の麺なども購入していましたので、その食材を使用して料理を始めました。まずは玉子ですが今回は玉子焼きをするフライパンではなく、といた玉子を通常のフライパンで焼きました。味付けも少し砂糖を入れた上で焼きましたが、円状に焼きあがった玉子焼きを綺麗に折りたたんでから細くして切りました。

次にきゅうりを細かく切ろうと思ったのですが…細かく切る切り方がいまいちわかりませんでしたので適当にきゅうりを切っていましたが、その最中に彼女が気づいて教えてくれましたので途中からは教えてもらった通りに切りました。最後にハムも同じように細かく切ってから盛り付けを行いました。

実際にはタレの味はゴマ味と通常の味と２種類ありますので注意が必要です。自分はどちらでも良いのですが、彼女は比較的ごま味が好みだったり、実家は通常の味が好みだったり、ハムもチャーシューの方が良いといった感じで意見が分かれていたりもしますので、今回は彼女の好みに合わせるようにしました。

タレの味はごまにして麺も少し長めに茹でる事にしました。ただ、今回作った冷やし中華は麺を茹でる際に鍋に入れた水が極端に少なかったので少し鍋の底にへばりついてしまう結果にはなりましたが、ゆでた後にそのまま盛りつけなどを行い、なんとか完成させる事ができました。

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独特なアミューズメント

いよいよ６月に入りましたがいかがお過ごしでしょうか。気温も大分暑くなり夏を感じる季節になりました。昨日には初めて今年はじめてのスイカを食べました。やはり夏はスイカですね…甘くて美味しかったです。最近は彼女となかなか予定が合わずに色々と調整するのに苦労してしまっています。そんな中、土曜日の夜が空いていて日曜日が休みでもありましたので思い切ってちょっと遠出してきました。

最初はあえて行く場所を言わずに出発しましたので何度も「どこ行くの？」「ねえ！どこ行くの？」とだんだん語気が強くなっていくのをなんとか別の話題で乗り切って、不安感がだんだん高まっていく彼女を連れてなんとか現地まで行くことができました。実際に駐車場へ車を入れる際に…

到着しました～！
え？ここ？なにここ？怖い！怖い！
いや、お化け屋敷じゃないし全然大丈夫だよ！問題ないよ！
なんかすごく不安なんだけど…
大丈夫！大丈夫！問題ないよ！

…っと不安感が最初は強かった様です…自分も実際に何度か来たことがありましたが、以前は電車でも来れる距離でしたので駅から徒歩で行くことができました。ただ、今では車で無ければ随分と遠い距離になりましたので実際に車で来るのは初めてでした。駐車場に駐車できる台数が少ないと思いましたので不安だったのですが、奥の方に立体駐車場がありましたのでそちらへ駐車する事ができました。今回行った場所はウェアハウスと呼ばれている施設で、川崎店の場合には１８歳未満は入場ができない施設になります。

かなり人気施設なのかは分かりませんが、実際に駐車場には自動車も駐車しているのですがバイクの数も相当数が駐輪されていますので中には相当の人数がいるのではないかと思います。実際にウェアハウスは入口は正面入口と裏入口の主に２箇所で出口は脇の１箇所になります。駐車場に駐車してから行こうとすると裏から入ることになりましたので、折角来たのだから正面から入ろうと正面へ回ってから入ることにしました。実際に駐車場の入口は正面入口の脇にあるのですが、実施にPARKING LOTのLが変な状態で取り付けられています…

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緊急事態発生

先日、川越の散策を終えて焼き肉を食べてから帰宅してから翌日の予定の打ち合わせをしていました。またまた色々な場所の名前が上がってきたので検討をしていた所…友人から電話が掛かって来て元町や中華街を出来るなら案内してほしいという事になりましたので…結局、元町や中華街を案内しに行く事となりました。

友人との電話が終わってから彼女が月曜日にスーツを着る予定という話を聞きましたので、一応あらかじめ着ておいてみてはどうかと言ってみたのですが、多分大丈夫だから着なくていいよ！と言われなかなか着ろうとしないのでなんとか説得して着させてみることにしました。まずは無いと思いますが万が一虫食いやシミなどがあった場合に最悪対応ができるということなどもありました…説得してスーツを試しに着ることになったのは良かったのですが、実際にスーツを着てみると…

え？まさか…
うん？どうしたの？
は…入らない…
え？本当に？
う…うん…

前回着ていたそのスーツは購入したのが約１年程前でしたので、それに比べて簡単に言ってしまうと下半身が太ってしまった様で…一応、上着の方は問題なかったのですが、スカートの方は履ける事は履けるのですが座るということが出来ない状況になってしまっている状態でした…という事もありましたので改めて友人に連絡をして事情を説明して元町や中華街へ行く前にスーツを急遽購入する事になりました…さすがの彼女も結果に相当なショックを受けたのだと思います…半分涙目になりながらダイエットをする決意をしていました。

翌日になって早速スーツを購入しに出発したのですが、とにかくまずは翌日に使用するスーツを用意しなければなりませんのでスーツを買いに行ったのですが…最初に行った１店舗目では小さいサイズと大きいサイズはあったのですが、ちょうど真ん中のぴったりサイズが在庫切れで全く無いと言われてしまい、場所を改めて移動して別の店舗で再度サイズを相談しながら探してみるとまた同じ状況でして…

確認をしてもらった所、その店舗にはなかったのですが別の店舗から手配してもらって何とか夕方までには用意が出来るという事でしたので価格もあまり高くなかったので仕方ない部分もありましたが思い切ってお願いをしてしまいました。これが前日の夜に確認するという事になるとかなり大変で深刻な事態に陥っていた可能性を考えると改めて事前に確認をしておいて良かったと思いました…

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旧正月の年越し

旧正月も大晦日（１８日）と元旦（１９日）を終えましたね･･･自分も昨年まではあまり気にすることも無かった旧正月ではありますが、今年からは旧正月の部分も相当実感させられる出来事が発生しておりまして･･･旧正月といっても大晦日と元旦などもありますので午前０時に新年おめでとうといった感じになるのですが、実はアジア圏との時差が約１時間ほどありますので、日本時間の午前０時は現地時間の午後１１時に該当してしまいます･･･ですので、旧暦での年越しを実際に迎えるのは実際には日本時間では午前１時でした･･･

今回は彼女は車で帰省しましたので、帰省した彼女が送信してきた高速道路ですが･･･イメージしていた普段とは想像が付かないほど空いています･･･

へえー凄く空いているね･･･
帰省がぎりぎりだからね･･･

そう言われてみると帰省したのが旧暦の大晦日だったので確かにぎりぎりですね･･･かなり早い段階で皆さんは帰省している様ですので高速道路も空いているという事の様です。都心などもほとんど人が歩いていないといった状況のようです･･･

実際にアジア圏のライブ中継などが行われているテレビ番組を観ていると時間が時差で１時間程違うので違和感を感じる事があるかもしれません･･･今回は彼女が実際に帰省していますので自分１人ではありましたが、毎年放映される有名な「春晩」という番組が実際にYoutubeなどで今年はLive放映されるという事でしたので1人で観て過ごしました･･･今年は下の羊をイメージしたキャラクターが初めて登場したようです。

春晩では歌やコント、雑技などが組み合わさった印象を受けました。歌とかは歌詞が字幕で表示されますのでなんとなく意味が分かるのですが、コントでは字幕などが表示されませんので大体こんな感じなんだろうなといった程度しか分からないのが現状ですね･･･ただ、日本の番組で言うところの紅白歌合戦＋新春かくし芸大会といった感じの構成になっている様な印象を受けます。

日本の横浜中華街などでもカウントダウンのイベントが開催されていました･･･かなり爆竹なども鳴らしていたらしいので住んでいる方々にとってはかなりの音だったかもしれませんね･･･そのうち自主的な取り組みなどが無い場合には日本は旧正月の爆竹に関する規制とか出てきそうな気配がしないでも無いですね･･･

海外でもあまり今年は爆竹の規制は無かったみたいなので相当な勢いで花火や爆竹を鳴らしていたみたいですね･･･それにしても現地の方達はこんなに花火や爆竹の音が凄い状態でも寝れるのだろうかといささか疑問に思う事があったり･･･彼女の地域ではそういう音があったことはあったみたいですが連絡がとれた時には寝れたと言っていましたね･･･

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横浜中華街（2015）

池袋チャイナタウンに行ってきましたが、その翌日には予定通り横浜中華街へ行くことになっていました。行った理由としては昨年の旧正月にみんなで集まってご飯を食べた思い出の地でもありましたし、関帝廟で商売繁盛などのお参りをしたいと思っていた事が主目的ですが、横浜中華街へ行くことによって先日行った新華僑の街並み（池袋チャイナタウン）と今回の横浜中華街での老華僑の街並み（横浜中華街）を比較する良い機会にもなっている様な気がしました。

正月という事もあり若干混雑していましたが、昨年の旧正月並ではありませんでしたのでゆっくり散策する事もできました。以前行ったのは9月でしたので2015年初めての横浜中華街となりました。到着してからまずは昨年に行ってきた関帝廟へ行くことにしました。

まずはお線香を購入しました。関帝廟の線香はとても長くて太く、５本を１組として販売（確か５００円）がされています。線香に着火させる機械もありますので自分でも着火はできますが、係員の方も常に居ますので不安な方は着火を係員の方にお願いしても良いと思います。脇の階段を上ると５つの香炉があり、１番から順番に両手で頭の上に線香の取っての部分が来るまで挙げて、まずは１礼をしてお線香を１本捧げ、また１礼をして次の香炉に同じ方法をします。（礼などの回数については諸説などもあるようです。）

５つ香炉は単純にお線香を供えて身体を清めるという意味だけではなく、それぞれの香炉にはその神へ対する敬意などの意味もあります。各香炉は順番に①玉皇上帝（国泰平安）、②關聖帝君（商売繁盛、入試合格、家内安全）、③地母娘娘（除災・健康）、④観音菩薩（解難・健康、縁談・安産）、⑤福徳正神（金運、財産保全）という意味がある様です。

また、一部中国語のサイトを自分自身で翻訳していたりもしますので誤っている可能性がありますが各神の概略は以下の通りだと思います･･･実際には地母娘娘や福徳正神に関するご利益は知っている場合も多いのですが、意味というのはあまり知られていないみたいです･･･
・玉皇上帝：中国道教に於ける最高の地位におられる神。
・關聖帝君：三国志の時代に実在したとされる武将「関羽」の神。
・地母娘娘：道教４大神の中の１神。承天效法后土皇地祗の尊称。（参考サイト：百度百科（中国語サイト））
・観音菩薩：世の人々の音声を観じて、その苦悩から救済する菩薩。
・福徳正神：土地公とも呼ばれ、土地や農作物などの財産を守る神。（参考サイト：百度百科（中国語サイト））

着火をすると通常の線香よりも実際は太くて長いので線香から出る煙はかなり多いです。また、着火してから時間が経過してしまうと灰などが下に落ちてしまうなどもありますので、５つの香炉を廻る時間をなるべく短時間にする事で捧げる線香も長くなります。

線香を購入した際に参拝記念の札を一緒にもらえることが出来ますので線香を捧げた後で本殿に入るときに見せると中に入ることができます。自分は昨年の分も合わせて２枚になりました。若干色合いが異なるように見えるのは気のせいかな･･･とも思いますが･･･関帝廟の詳細な情報に関してはホームページでもご確認いただけます。

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中国で昔から有名な薬に漢方薬があります。古代中国から用いられてきた薬で複数の生薬を組み合わせた薬をあらわしています。数多くの漢方処方（簡単に言えば生薬を組み合わせた薬の処方の事のようです）がありますが、日本の場合では漢方処方名（例：大正漢方胃腸薬やタケダ漢方胃腸薬は安中散や香砂平胃散の処方が基になっていたりします）で販売していない可能性なども多くあります。漢方処方の一覧も見ることができますので時間がある方はご確認いただけます。

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